Nos services

Autour de la cuisine

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Chef à domicile

Quelques jours avant votre événement culinaire (déjeuner, dîner, cocktail ...) nous fixons un premier rendez-vous au cours duquel nous composerons ensemble le menu selon vos goûts et votre budget. Cette première rencontre est également pour moi l'occasion de faire connaissance avec votre cuisine (type de four, équipements disponibles...).

Le jour J, j'effectue les achats nécessaires à la réalisation des plats et me rends ensuite à votre domicile pour débuter la préparation.

Pendant le repas, vous pouvez vous consacrer pleinement à vos convives puisque j'assure le service à table.

Enfin, gage de tranquillité, en fin de repas, je procède au nettoyage de votre cuisine.

Cours de cuisine

Vous souhaitez apprendre de nouvelles recettes, vous perfectionner. Je vous propose également un service de cours individuels ou collectifs dans une ambiance sympa.

A vos tabliers !

Team building

Vous souhaitez renforcer la cohésion au sein de vos équipes autour d'un événement culinaire ?

Je propose aux entreprises d'organiser des ateliers de cuisines dont l'objectif est de booster l'esprit d'équipe, de développer la créativité et surtout de passer un moment très convivial en élaborant un repas complet qui sera ensuite partagé.

Vous souhaitez
vous régaler ?

Nos Créations

Gourmand ?

Entrées

  1. 1451-R

    Maki d’aubergine

    7.50

    Mozzarela et basilic

  2. 1428-R-2

    Crabe en salade

    4.50

    Tuile de parmesan

  3. 1437-R

    Tartare de bar de ligne

    7.50

    Coriandre, mangue et combava

  4. 1436-R-2

    Carpaccio de saint jacques

    7.25

    Huile de vanille de Madagascar

Plats

  1. 1459-R

    Carré d’agneau

    18.45

    Cuisson douce, miel et romarin

  2. 1446-R

    Tronçon de turbot

    21.25

    Sauce morilles

  3. 1440-R-2

    Saint Jacques

    17.45

    Julienne de légumes, sauce aux agrumes

  4. 1456-R

    Osso bucco de veau

    17.25

    Aux olives et tomates confites

Desserts

  1. 1465-R

    Financier

    5.80

    Pistache et rhubarbe

  2. 1467-R

    Biscuit

    8.65

    Crème légèrement vanillé et fruit frais

  3. 1468-R

    Carpaccio d’ananas

    4.45

    Victoria, sorbet fraise maison

Le Chef

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Je m'appelle Stéphane, j'ai 39 ans et je suis passionné de cuisine et de gastronomie.

Au contact de ma mère et de ma grand-mère, j'ai appris à mettre en valeur des produits frais et de qualité.

Très inspiré par des chefs comme Alain Passard, je conçois la gastronomie comme une sublimation du produit basée sur la technique de la créativité.

Cuisiner est avant tout pour moi un acte de générosité et c'est dans cette philosophie que je vous propose mes services pour l'organisation de nos événements culinaires.

Venez Testez
nos Créations!

Ce qu'en disent nos clients…

Merci pour votre enthousiasme et votre convivialité. Grand succès pour votre taboulé de homard et pour la fraicheur de l'entrée. Je suis impressionnée par votre travail !
Anne-sophie - juillet 2015
Nous n'avions pas le courage de préparer le repas de baptême de notre fils et vous avez relevé le challenge avec brio !! Encore un grand merci !!
Olivier et Claire (Viroflay) mai 2016

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